Gestión de Operaciones

Universidad Católica de Ávila

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Gestión de Operaciones

Presentación

El curso desarrolla la gestión de operaciones en el área industrial de la empresa, aunque con constante referencia a los servicios, desarrollando los conceptos y las técnicas que actualmente se usan en el ejercicio profesional de esta disciplina.

El objeto del curso es conocer el funcionamiento del área de operaciones y como gestionarla tanto en empresas industriales como de servicios, el concepto de operaciones se enriquece con el enfoque a la cadena de suministros y conceptos como el JIT o el lean manufacturing permiten llevarlo a la excelencia.

Duración: 6 ECTS.

Objetivos:


- Entender el concepto de gestión de operaciones / Ser capaz de gestionar el área de operaciones
- Entender el concepto de cadena de suministro / Ser capaz de aplicar dicho conocimiento a la correcta integración de las operaciones industriales en la cadena de suministro
- Conocer y entender los conceptos de JIT y lean manufacturing / Ser capaz de utilizarlos como enfoque de negocio y herramienta de mejora

Requisitos:


No se exigen requisitos académicos.

Titulación


Título propio de la Universidad Católica de Ávila.


Esta formación cuenta con facilidades de pago.

Programa
1. GESTIÓN DE OPERACIONES
Gestión de operaciones. Ventaja competitiva. Industria y servicios.

2. CADA DE SUMINISTROS
Cadena de suministros. Compras. Logística de aprovisionamiento. Operaciones y cadena de suministros.

3. PLAN A LARGO PLAZO, LOCALIZACIÓN Y CAPACIDAD
Introducción y conceptos previos. Planificación de la producción. Capacidad productiva. Localización.

4. DISTRIBUCIÓN EN PLANTA
Distribución en planta. Objetivos de la distribución en planta. Cambios en la distribución en planta. Factores que influyen en la distribución en planta. Tipos de distribuciones en planta. Métodos y herramientas.

5. PROCESO PRODUCTIVO
Conceptos previos. Proceso productivo. Tipos de procesos industriales. Procesos en los servicios.

6. CALIDAD
Gestión de la calidad. Estándares de gestión, ISO 9001:2008. Modelos de excelencia empresarial, EFQM.

7. PERSONAS
Productividad. Diseño de puestos de trabajo. Métodos de trabajo, tiempos y ergonomía. Incentivos. Formación. Seguridad y salud laboral. Motivación.

8. GESTIÓN DE PROYECTOS
Definición y conceptos previos. Etapas del proyecto. Evaluación de proyectos. Métodos de planificación y control. Organización.

9. PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y GESTIÓN DE STOCKS
Planificación de la producción. Aprovisionamiento. Gestión de stocks. Servicios.

10. MANTENIMIENTO
Mantenimiento. TPM. 5S. Gestión medioambiental.

11. JUST IN TIME Y LEAN MANUFACTURING
Conceptos previos. JIT. Lean manufacturing.


 

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